Zaparzanie Yerba Mate
Zaparzanie Yerba Mate Aby tradycyjnie zaparzyć Yerba Matę, wypada kupić naczynko zwane tykwą Gorący napar nazywany jest zwyczajnie Mate. Tykwę należy wypełnić suszem w zależności od tego jaki napar lubimy Przeważnie wsypuje się około 2/3 tykwy. Po tym zakrywa się dłonią otwór w naczynku, a następnie energicznie potrząsamy tak by wymieszać dokładnie zawartość naczynka. Po tym, przechylamy tykwę tak aby cała zawartość przesiała się na jedną stronę, zostawiając wolne miejsce na wodę po przeciwnej stronie. Do odpowiednio przygotowanej tykwy, nalewamy letnią wodę, pamietając, aby tylko zwilżyć Yerba Mate. Wkładamy do naczynka rurkę z sitkiem po czym zalewamy Yerba Mate wodą o temperaturze około 70 °C – 80 °C. Aby otrzymać odpowiednią temperaturę, należy zagotować wodę w czajniku, i poczekać około 10 minut. Czas ten wystarcza na to aby temperatura obniżyła się do pożądanej wartości Przygotowując Yerba Mate należy pamiętać aby w żadnym razie nie mieszać wilgotnego suszu. Yerba Mate możemy zalewać kilka razy (4-5),można przy tym być pewnym że napar zachowuje wszystkie wartościowe właściwości. Należy mieć na uwadze że woda, do ponownego zalewania miała temperaturę 70 – 80 °C.
Rosamonte Despalada|Rosamonte Especial|Pajarito|Yerba|matero ceramiczne